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Caoi la

卡爾里拉Caol ila Distillery 特別版 2018,700ml,57.4%

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鼻子:水果、脂肪和前灘。果醬漿果、泡沫草莓、李子、香蕉皮和檸檬凝乳——都很甜,但略帶霉味。泛油和油脂與有形礦物質結合在一起——鹽水、岩石池、單一海灘和碳酸氫鈉。在背景中——原來的波旁威士忌酒桶提供了太妃糖和香草奶油的背景。水的添加減少了沿海地區,並揭示了更多的泥炭影響——消毒濕巾和甜木煙。 味道:剛到貨時油膩膩的,果醬漿果(覆盆子和草莓)的糖漿組合,在消退之前先打了個招呼,然後再沉沒於更大膽的沿海泥炭影響。強烈的灰燼、碘、岩鹽和濕沙首次登陸 - 來自強大的黑胡椒和辣椒的第二波攻擊。開發是木桶驅動的——燒焦的木桶頭和香草精以及鹽漬太妃糖。稀釋是發人深省的——雖然到來時呈現出更廣泛、更精神驅動的水果補充(果園、柑橘和漿果),但煙熏和香料卻反過來了。水果 - 香料 - 然後(仍然高度沿海)泥炭影響。 餘味:悠長,帶有辛辣的胡椒味、薄荷醇橡木味和揮之不去的鹽分。
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